DOBRODOŠLICA:
- predsedujoča doc. dr. Elizabeta Mičović in prof. dr. Peter Raspor
- Alojz Kovšca, predsednik Državnega sveta Republike Slovenije
- dr. Aleksandra Pivec, ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, Republika Slovenija
predstavitev programa 2. konference in namena WFSD 2020:
- prof. dr. Peter Raspor, predsednik programskega odbora
Predstavitve
predsedujoča/chairs: Matjaž Guček in prof. dr. Peter Raspor
Izzivi na področju varnosti hrane v povezavi s spremembami dobavnih oziroma oskrbnih verig kot posledico epidemije COVID-19 / Food safety challenges related to changes in supply chains due to the COVID-19 epidemic
dr. Jernej Drofenik, v. d. generalnega direktorja, UVHVVR, Ljubljana
EFSA, Codex Alimentarius in varnost hrane v izrednih razmerah/ EFSA, Codex Alimentarius and food safety in emergencies
dr. Blaža Nahtigal, UVHVVR
Analitična in diagnostična orodja za zagotavljanje učinkovite mikrobiološke varnosti živil v izrednih razmerah / Analytical and diagnostic tools to ensure effective microbiological safety of food in emergency situations
prof. dr. Darja Barlič Maganja in sod., FVZ-UP, Izola
Kako obvarovati predelavo hrane pred incidenti, ki jih prinašajo epidemije?/ How to protect food processing from incidents caused by epidemics?
prof. dr. Sonja Smole Možina in sod., UL-BF, Ljubljana
Izzivi za usposabljanje o higieni živil v izrednih razmerah / Challenges for food hygiene training in emergencies
doc. dr. Mojca Jevšnik in sod., UL- ZF, Ljubljana
Predstavitve/Presentations – II.
predsedujoča/chairs: dr. Janez Posedi in prof. dr. Peter Raspor
Vpliv platforme »Eno zdravje/ONE HEALTH« na zagotavljanje varne oskrbe z živili živalskega izvora / The impact of the ONE HEALTH platform on ensuring the safe supply of food of animal origin
prof. dr. Olga Rojs Zorman in sod., UL-VF, Ljubljana
Izzivi za varnost v samooskrbi skupnosti pri porušenih globalnih prehransko oskrbovalnih verigah / Challenges for community self-sufficiency security in broken global food supply chains
prof. dr. Črt Rozman in sod., UM-FKBSV, Maribor
Svetovni dan varne hrane 2020 in dopolnitev Ustave s pravico do prehranske varnosti / World Food Safety Day 2020 and amending the Constitution with the right to food security
Branko Tomažič, državni svetnik
Razprava in zaključki/ Discussion and Conclusions
vodita/chairs:
prof. dr. Peter Raspor, Branko Tomažič,
priprava zaključkov/conclusions:
prof. dr. Darja Barlič Maganja, doc. dr. Mojca Jevšnik, dr. Blaža Nahtigal in prof. dr. Peter Raspor.
